2007年01月09日
我が家のお雑煮・お節紹介
今日は1月のテーマ、お雑煮・お節についてです。
今日ひさしぶりに学校が始まって
友達と久しぶりに会いました。
お正月どうだった~??という話や
成人式どうだった~??という話で盛り上がりました。
その中で
下関出身の友達と
お雑煮・お節についての話になったのです。
まずお雑煮について話していたのですが
大根・にんじん・さといも・鶏肉・ほうれん草・もち
それですまし汁というスタイルで
なんだ、東京と下関でも
変わらないね!!という結論に落ち着こうとしたその時!
大きな違いを発見したのです。
それは餅の形。
下関の友達は丸もちでした。
私は角もちです。
そしてお節について話したら
その友達は
お節といったらブリだというのです。
ブリの煮物や
ブリのお刺身。
自分の家でも親戚の家でも
とにかくブリが存在するそうです。
私はお節にブリなんて
聞いたことも見たこともありませんでした。
その友達は
日頃から魚をよく食べるんだと言っていましたが
やはり地域の特性なのでしょうか。
それともその友達の家だけなのでしょうか。
よく分かりませんがびっくりしました。
でも、ブリは出世魚なので
お正月に食べると出世できるということだそうで
食べる意味があるらしいです。
私の家のお節はいたってシンプル
(だと思っています・・・)
きんとん・黒豆・松前づけ・たまごやき・
酢ばす・きんぴら・煮物・田作り
こんな感じでしょうか。
うちの大学は
色々な地域から学生が集まっているので
機会があったら
他の友達にも聞いてみたいと思います。
今日ひさしぶりに学校が始まって
友達と久しぶりに会いました。
お正月どうだった~??という話や
成人式どうだった~??という話で盛り上がりました。
その中で
下関出身の友達と
お雑煮・お節についての話になったのです。
まずお雑煮について話していたのですが
大根・にんじん・さといも・鶏肉・ほうれん草・もち
それですまし汁というスタイルで
なんだ、東京と下関でも
変わらないね!!という結論に落ち着こうとしたその時!
大きな違いを発見したのです。
それは餅の形。
下関の友達は丸もちでした。
私は角もちです。
そしてお節について話したら
その友達は
お節といったらブリだというのです。
ブリの煮物や
ブリのお刺身。
自分の家でも親戚の家でも
とにかくブリが存在するそうです。
私はお節にブリなんて
聞いたことも見たこともありませんでした。
その友達は
日頃から魚をよく食べるんだと言っていましたが
やはり地域の特性なのでしょうか。
それともその友達の家だけなのでしょうか。
よく分かりませんがびっくりしました。
でも、ブリは出世魚なので
お正月に食べると出世できるということだそうで
食べる意味があるらしいです。
私の家のお節はいたってシンプル
(だと思っています・・・)
きんとん・黒豆・松前づけ・たまごやき・
酢ばす・きんぴら・煮物・田作り
こんな感じでしょうか。
うちの大学は
色々な地域から学生が集まっているので
機会があったら
他の友達にも聞いてみたいと思います。
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